Apapacha mexicano Jordi Casas con tapa que compite en Valladolid
7 Noviembre de 2018. Valladolid.- Como un apapachar, abrazar al alma, el mexicano Jordi Casas presentó en Valladolid su tapa “Mar y tierra de rabo de todo con bacalao de xoconostle y mezcal, sobre tostada de maíz negro con nopal y amaranto”, con la que compite en el II Campeonato Mundial de Tapas. Un total…